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線路概述

       滬蓉高速公路,承載著眾多老家在長江流域的人們的歸家熱忱,這條路從上海出發,途經蘇州、南京、合肥、六安、麻城、武漢、宜昌等地,最終到達成都。漫漫回家路上,盡可以領略民國老建筑的韻味,品嘗合肥名點與麻城小食,在天柱山溫泉緩解旅途疲憊,從容地回家。

主題經典影像
民國建筑蕭瑟之美 上海→南京(275公里)
       冬季從上海出發,沿著滬寧高速公路行駛一個多小時便可到達蘇州,從夜夜笙歌的十里洋場到白墻黛瓦的園林舊城,讓人產生一種光怪陸離的錯位與穿越之感。在蘇州停留一日,游覽拙政園、虎丘和寒山寺后便向金陵而去。從蘇州往南京大約220公里,需要三個多小時,中間進過常州時可在芳茂山服務區停留休息,這個建筑面積約7.7萬平方米的服務區正好處于滬寧高速公路的中間位置,擁有完備的停車場、加油站、餐廳和購物超市,足以接納穿梭于這條高速公路的往來車輛,為它們提供完備和周到的服務保障。
       到了南京口有兩條路,一條通往市區,一條是繞城公路。如果天色不晚,而且想先游覽中山陵的話,可從繞城公路走,在孝陵衛出口出,然后直接把車停在靈谷寺景區停車場。靈谷寺景區與中山陵、明孝陵是串聯景區,中間有擺渡小火車免費接送。


       游覽完中山陵便驅車進城往總統府而去,沿街可見許多民國舊宅建筑,雖多已破敗,但在蕭瑟的隆冬卻另有一種落寞、靜怡之美。及至總統府內,建造構型錯落有致,分布合理。既有古色古香的亭閣長廊,也有西式白色洋樓,一隅的熙園更是恬靜素雅,幽幽地吸引著游人駐足流連。
       出了總統府,沿著之前的路線走,盡頭還有一座樸素雅致的雞鳴寺,獨置于丘原之上。綿延的階梯連綴著寺廟的每一級。山下望去整座寺廟生得莊嚴輝煌,而每上一層這種觀感又不斷變化,上到頂端,卻驚喜地發現雄偉拙樸的明城墻,遠處蔚藍色的玄武湖被盡收眼底,憑欄依望,煞是令人酣暢。



       出雞鳴寺后門可直接到明城墻博物館和玄武湖公園,而沿玄武湖公園往西走就可以到達玄武門。出門走過兩條街便是著名的湖南路了,沿路再走10分鐘左右便可到獅子橋小吃街。小吃街上除了可以吃到南京特色小吃外,還可以購買到許多真空包裝的當地小食,比如韓復興牌的真空桂花鴨等。


       對于喜好美食的食客們而言,除了獅子橋,夫子廟也是必去之處。這里的鹽水鴨、鴨血粉絲湯和雞汁包等等都是不能錯過的美食。如果去得早,還可以挑選倚著河畔的飯館小筑,試想蕭蕭冬日,迎著秦淮河溫一壺甜酒,食當地美食,悠哉逍遙不能更甚于此了。



       當然,食客們流連南京,玩古的收藏者們也喜歡南京。南京收藏界有句話說“北有潘家園,南有朝天宮”,南京的朝天宮古玩市場,曾經也是華東地區規模最大、品牌知名度最高的古玩市場。現在的朝天宮已經是文化街整體中的一部分,包括朝天宮西街和堂子街,東起莫愁路,西經羅廊巷至虎踞南路,全長約一公里。雖然各方面不比潘家園,但在華東地區而言,朝天宮依然聲名在外,周末年節,這里賣家買家人頭攢動,去逛一圈或也能淘到寶貝,撿一個大漏。


休息及加油提示

       從上海到南京這一段公路可以說是服務區的豪華之旅,從蘇州陽澄湖服務區、無錫梅村服務區、常州芳茂山服務區、鎮江竇莊服務區、鎮江仙人山服務區到南京黃栗墅服務區,一區一景,風光無限,而且基本上都能解決休息、加油和簡單食宿。如果是稻香菊黃秋風起時,肯定要重點推薦位于滬寧高速公路(滬蓉高速公路上海到南京段)陽澄湖畔的陽澄湖服務區,陽澄湖服務區的特色遠近馳名,就是以陽澄湖大閘蟹為代表的水產類美味佳肴,可同時供800人就餐。
合肥品盡名點 南京→合肥(175公里)
       離開南京便往合肥而去,合肥是安徽省的省會城市,古稱“廬州”,商周時便已建城,距今已有3000多年歷史,故而歷史流轉。合肥人過年,有自己獨特的傳承和習俗,其中最別致的當屬“打香炭”和通宵達旦地放鞭炮。
       “打香炭”是指大年三十前后,各家清掃完自己的家院后,便在屋堂內置一盆火炭,燒得正旺時澆醋于其上,剎那間便濃煙升起,煙霧繚繞,這時候緊閉大門,任由煙霧充滿房間,以求驅除舊氣,達到驅災辟邪的期望;而通宵達旦地鳴放鞭炮也是廬州舊有習俗,吃完年夜飯后,從凌晨到次日早晨,各家各戶鳴放鞭炮,此起彼伏,連續不斷,人們在徹夜的炮聲震耳和熊熊光火中守歲到新的一年。
       廬州菜在安徽的烹飪技藝寶庫中占有相當的地位,尤其擅做點心小吃,廬州小吃品種風味及食俗與長江南北均有不同,這些小吃既不像北方糕點那樣帶有“沖”勁,也不像南方糕點那般甜膩。廬州糕點小吃甜咸適中,鮮香可口,適宜不同口味選擇的人群食用。
       當然這些小吃也大多可以打包儲藏,是過節贈友不二的選擇。“合肥四大名點”——麻餅、烘糕、寸金、白切,配料豐富,口味香甜,讓人食而不膩,欲罷不能。其中麻餅形如月餅,表面金黃,圓邊淺黃,表皮芝麻顆粒飽滿,分布均勻,食之外皮松軟香甜,內餡甜而不膩,具有橘、梅等果料風味;烘糕金黃油潤,疏松多孔,香酥可口,味美甘甜;寸金具有橘餅、桂花的特有香氣,脆、甜兼得,清香可口;白切片具有片薄甜脆、質白透明的特點,并帶有濃郁的芝麻香。


休息及加油提示

       從南京到六安這一段又稱“合寧高速公路”,可以經過文集服務區、肥東服務區和大墅服務區等等,都可以加油,其中位于合寧高速公路62公里處的肥東縣文集服務區集中西餐飲、茶吧、超市、加油、汽修、停車休息于一體,占地面積120余畝,大型停車場能提供325個停車位,是目前安徽省內功能、服務項目、設備設施較為先進的服務區。
       文集服務區緊鄰安徽省會合肥市區,服務區一樓超市供應種類豐富的安徽當地土特產:萬佛山珍、胡玉美豆瓣醬、符離集燒雞、黃山毛峰、六安瓜片等,是饋贈親友的佳選;中餐廳配有三星級標準包廂,提供“文集小炒”、“驢肉鍋仔”、“鐵板一招鮮”、“沸騰酸菜魚”、“霸王別姬”等特色佳肴。服務區所在的肥東縣現有瑤崗旅游區、浮槎山旅游區、四頂山旅游區、龍泉山旅游區,瑤崗渡江戰役總前委舊址是全國重點文物保護單位,也是華東地區重要的愛國主義教育基地。
天柱山去泡湯 合肥→潛江→六安 (107公里)
       在合肥吃了廬州菜,帶上了廬州點心便可以繼續西行,從合肥往武漢方向行進,天柱山是一個不能錯過的景點。行至車軸寺潛江出口,出高速便可以一路直行開到天柱山的大門口。
       安徽天柱山自古就是中華歷史文化名山,公元前106年,漢武帝劉徹登臨天柱山封其為“南岳”。道家將其列為第14洞天、57福地。天柱山峰無不奇、石無不怪、洞無不杳、泉無不秀更是令人嘆為觀止的自然奇景。唐代詩人白居易登臨天柱山時盛贊一柱擎天的天柱峰:天柱一峰擎日月,洞門千仞鎖云雷。除頂峰外天柱山處處是奇松怪石、流泉飛瀑、峽谷幽洞和險關古寨,還有全國第三大高山人工湖“煉丹湖”,流連其中,令人目不暇接,難以出離。天柱山又名皖山,安徽省簡稱“皖”即由此而來。


       天柱山附近還有一池天目湖,而天目湖有三絕?——山水園、南山竹海和御水溫泉。夏季南山竹海背靠南山,密布竹林,是晨練爬山登高的極佳去處,但是冬天這里風景不佳,而且冬天是竹林的培育期,為了避免打擾園林工作人員的工作,最好不要前往。


       御水溫泉就在南山旁,是華東地區最大的溫泉。五十幾個公共池各有花樣,幾乎把所有的養生湯都囊括了,另外還有很大的戲水池,是孩子們的水上樂園。當然,如果對泡湯的環境有要求,想盡量私密一些,可以去VIP部分包個房間,盡情泡到四肢百骸全都舒坦了,再來個全身SPA,冬日的嚴寒就從身體里完全驅散了。
       出天柱山,往北走就進入皖西的六安,這里有歷史文化名城壽縣,壽縣曾屬于六安市,如今已劃歸淮南市管理。壽縣也稱壽春,四次為都,十次為郡。如今境內保存的壽春城遺址乃是戰國時代楚國遷都壽春的筑城遺址,面積僅次于當時的燕下都為華夏第二大城;此外壽縣還保存有春秋時代水利工程安豐塘、三國和東晉時期均發生過大戰的淝水古戰場等,值得一提的是壽縣還保存著全國唯一完整、雄偉壯觀的宋代古城墻,總之這是一座值得細細品味,慢慢游覽的城市。





       隨著旅程的進行,逼近年關,年味也越來越濃。六安的年俗和合肥相似,又有區別。在六安,臘月十八、十九兩天為“掃塵日”,人們除舊布新,祈求健康。六安是中華民族古代文化發源地之一,皋陶文化誕生于此,而吳楚文化也“成長于江漢,扎根在江淮”,在六安高度成熟,并和北方文化交匯融合,得以傳承發揚。六安也一直是道家、農家、儒家學派進行研究和教育活動的活躍地區,南宋時先進火器“突火槍”在這里誕生,這是世界管狀火器的始祖;明末六安喻本元、喻本亨兄弟所著的《元亨療馬集》被后世稱為獸醫學界的“本草綱目”……皖西文化藝術門類豐富,民歌、民舞、曲藝、剪紙、燈會和民間劇目種類繁多,折射出江淮地區勞動人民的智慧和勤勞。


       六安人過元宵節有一個有趣的傳統——“正月十五大似年”,“早過十五晚過年”。大家早餐吃的元宵、餃子其中常裹一枚銅錢或硬幣,有幸吃到夾了銅錢的餃子、元宵者這一年可“交財運”。早餐后,大家出門或趕會,或逛集,或串門,或玩樂。到了入夜時分,城鄉大鬧花燈。在城鎮,燈會巡禮時,經過民居、店鋪門前時,住戶均要燃放爆竹,致送煙、糖之類;在鄉村,燈歌隊、龍燈隊競相出場表演,載歌載舞,往往通宵達旦,好不熱鬧。

休息及加油提示
       這一段路程較短,可以走合六葉高速公路,也可以走國道312線,不到兩個小時就可以到達,所以基本上不需要加油和休息。
麻城年夜飯 六安→麻城→武漢(308公里)
       離開了六安,進入湖北界,經過的第一座城市便是麻城。
       麻城人過春節從臘月二十四便開始忙碌了。從臘月二十四到大年三十的這段日子里,麻城家家戶戶都空前繁忙,為了迎接新年而做著一切可能和必要的工作,大街上摩肩接踵,采購年貨和買新衣裳的人們臉上都滿是節慶幸福的喜悅;小販商戶們也卯足了勁兒叫賣吆喝,招攬來往的顧客們;坊間的藝術團體在街上表演舞龍、劃紙船、玩花燈等等,極目這一切都讓人感到年味十足,喜慶祥和。除了上街采購,家家戶戶都開始打糍粑,做肉糕,炒瓜子花生和糖果,很多過年食用的食物也從這時開始準備。在此便跟大家介紹幾種麻城年慶小吃。

【肉糕】
       麻城肉糕是湖北麻城漢族傳統名菜之一,在麻城人心中,無論食肉糕還是做肉糕,都有著無比神圣的暗示和寓意。做肉糕時將鮮魚去刺去皮,豬肉去骨剔皮,均剁成肉漿,制成膏狀,再將紅薯粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌,加入姜末、蔥花等佐料,制成圓形或方形,放入蒸籠,猛火蒸15-20分鐘,出籠后切成長方條裝盤上席,可熟食,亦可冷藏,其味鮮美可口。


【油面】
       麻城油面,采用上等白面粉,加入適量芝麻油和鹽,調和揉搓,人工拉成。面條形成銀絲,纖細美觀。目前瘦肉油面已列入“湖北風味小吃”。

【老米酒】
       麻城老米酒已有千年釀造歷史。自唐朝黃州刺史杜牧過麻城歧亭,留下“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”的詩句,至北宋大詩人蘇東坡高歌“酸酒如齏湯,甜酒如蜜汁。三年黃州城,飲酒但飲濕”,歷代文人騷客無人不盛贊麻城老米酒。

【麻城糍粑】
       麻城人講究吃,更講究制作。過去只有過大年、立夏和中秋幾個大的節日才能吃到糍粑,現在則容易很多。每逢過年時節,左鄰右舍圍在一起搗糍粑已經成為一種極具地方特色的風俗習慣。糍粑是麻城很多地方必備的年貨,采用特產糯米經過多道工序精制而成。而糍粑吃法多種多樣,可烤、可煮、可炸,味道鮮美可口。


休息及加油提示

       這一段走的是六武高速公路,是滬蓉高速公路的一部分,2011年陸續通車,木子店服務區、麻城東服務區和長嶺關服務區都可以加油、用餐、休息。
成都大廟會 武漢→宜昌→成都(1350公里)


       早在商周時期,古蜀國人就在成都附近創造出高度發達的青銅文化,使古蜀文化成為華夏文明的一個重要組成部分。并且在之后三千多年的歷史中,成都始終擔當著一個重要的角色。偏安一隅的地理優勢和優良的自然環境使成都逐漸變成一座地方性中心城市,這里孕育產生的飲食文化、休閑文化、茶文化、道教文化和三國文化影響了幾乎所有的中國人,甚至是韓國人和日本人等東亞其他國家的人民。



       川菜、川劇、蜀錦、蜀繡、茶藝等等,每一個帶著地理坐標的專有名詞都向世人無形地展示著成都文化的多元和底蘊,也因為優越的地理環境和自然資源,這里的人生活悠閑舒適,懂得享受生活,令人艷羨。



       想要回到成都過年,除了為那濃濃的鄉情,更多的是想念那些獨特、親切的年俗。全家人在臘月二十三除塵,打掃房屋,換洗臥具、窗簾、家紡,貼春聯、福字,掛燈籠和中國結,為迎接新年烘托出一派喜慶祥和的氛圍。除夕夜,成都人都要守歲,全家人圍坐一起吃年夜飯,然后放鞭炮、燃煙花,慶祝新年;也有很多市民匯聚大慈寺,集聚在大雄寶殿參加盛大的新春祈福法會,子夜十二點整的時候,伴隨市民和信徒倒計時的喊聲,大慈寺方丈大恩法師親自啟響108響的新年祈福鐘。


       然后從初一開始,家家戶戶走親訪友,稱為“走人戶”,相互設宴款待,聯絡情感,一起慶祝新年。


       初一這天,成都會舉行大廟會,廟會上可以看到變臉、吐火、滾燈、手影戲、木偶戲等川劇絕活,還有皮影、泥塑、糖人、糖畫、剪紙等各式民間技藝展示,小孩們更是在這般熱鬧的氛圍中開心不已,還能看到許多舊時的娛樂項目——滾鐵環、抽陀螺、坐雞公車、拉提簧等等,而各式各樣的舞臺上,藝演彈唱、雜技魔術、跑馬上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇,應有盡有,大人們也看得不亦樂乎。就在這龐雜而熱鬧的廟會里,商賈云集,三教九流紛至踏來,市民們流轉其中,嘗百種小吃、賞百般武藝、玩百項游戲,在新年這體驗民族、民俗、傳統、現代、鄉村、城市諸種文化形式復合于一體的盛會。



       到了初七這天,按歷是人日,成都人過人日有獨特的習俗——要到草堂去和杜甫一起過;到了初八、初九夜里,各間寺廟、會館、街坊點起“天燈”;正月十五元宵節,則家家戶戶吃元宵,敬神送年,又是一番熱鬧。



       成都人大年初一不吃餃子吃湯圓,這也從側面反映出成都湯圓行業的競爭激烈,能從中幸存下來甚至脫穎而出者,所做的產品必然有相較于其它商戶的獨到之處,比如成都湯圓的百年老字號——賴湯圓。


       賴湯圓創始于1894年,創制人原是四川資陽東峰鎮人,名叫賴元鑫。賴元鑫自幼父病母亡,跟兄弟來到成都飲食店當學徒,因為得罪老板被辭退,之后為謀生計便挑擔賣起湯圓。為了在激烈的行業競爭中站穩腳跟,賴元鑫給自己的湯圓事業定了三條規矩——“一是利看薄點;二是服務好點;三是質量高點。”為此他起早貪黑,粉子磨得細,心子糖油重,賣完早堂便趕制新的湯圓以作夜宵賣,如此苦心經營終于在20世紀30年代于總府街口買了間鋪面,坐店經營,取名賴湯圓。
賴湯圓選料精細,制作一絲不茍,煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富,保持了老字號名優小吃的質量。
       如今的賴湯圓,在保持原有工藝質量的基礎上,不斷擴大品種,開發出玫瑰、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個種類的餡心,吃時再配以白糖、芝麻醬蘸食,風味別具。
       當時的賴元鑫辛勤創業,終于集腋成裘,賺得許多錢,社會地位和名聲也提高不少,尤其在成都的資陽同鄉會里,賴元鑫更成了舉足輕重的大人物。1939年,家鄉要籌建一所中學,邀請賴元鑫回鄉觀光,賴元鑫深知不識字的苦處,為了報效桑梓,捐贈了150擔(約合2.5萬多公斤)谷子,作儲彥中學的辦學經費。直到1950年,賴元鑫對這所學校時有捐助。現今的三元寺中學,前身即是儲彥中學。賴湯圓捐資辦學一事,也在四川資陽傳為佳話。
       “采青”是指大家在正月新年里喜歡將別人家種植的青菜“竊取”一兩棵回家,一來是做男女之間傳情之用,二來寓意吉祥,祈求好運。過去正月里“采青”也是自貢人津津樂道的一件事情,自貢地方志也有記載:“新年中,男女竊取人家所植青菜,名曰采青”,而一般菜地的主人也不會為此懊惱。這一方面說明自家種的菜好,受歡迎;另一方面如今大家偷青之后多會在菜地中留下紅包,以表達愧疚和感謝。這種習俗至今在自貢的一些地方依然沿襲著,可見人們對它的認可度之高。


       舊時新年里,沙灣一帶總會聚集許多看西洋景的、耍把戲的、唱書的、說書的、打把式賣藝的手藝人,乘著新年的喜慶歡騰出門賺點錢。當然,此時也有擺攤耍錢的,而且還為數不少,也無人禁止。更有甚者,“正月一個月內,無街不有小賭攤”。可以說是無處不賭,無人不賭。
       如今這種街邊的博彩業不如當年紅火,不過成都人愛打麻將,普通人家正月里“麻雀之聲,晝夜不絕”。從最初打法多以二十符或三十符為底符,到如今已經有了杠上開花、對對胡、搶杠、撈月等新花樣。


       “打毽”(踢毽子)是大人小孩都喜好的一個娛樂項目,過去人們打毽通常有兩種方法,一種是用木板拋擊,類似于今天人們打羽毛球,毽子落地即為輸。另一種就是用腳踢,這也是流傳至今的最普遍的玩法。
       “車車燈”也是一個流傳至今的民間娛樂活動,而且頗受歡迎,人們之所以喜好,是因為唱“車車燈”的藝人都是男扮女裝,那些裝扮成女人的男人要做出女人的妖冶嫵媚以取悅觀眾,一邊走一邊唱,一人唱的時候其他人則群起和之,同時擊打鑼鼓,熱鬧非凡。看熱鬧的人集得越多,唱者就會愈加賣力。


       總之,新年時候無論是成都還是整個川蜀大地,都籠罩在一派歡騰和幸福的節日氣氛中,大家一方面繼承習俗,一方面推陳出新,以各種各樣的方式慶祝新年,在節日的鞭炮聲中,與親人朋友在一堂齊聚,回家過年的意義便顯得那么重要和不言而喻。



休息及加油提示

       這一段當然不可能一天走完,但因為中間所涉及的內容太多,所以簡化成直達終點的旅程,把宜昌、恩施、利川先掠過不提,直驅成都。因為至少要有兩天的路程,所經過的服務區也非常多,比如湖北境內的潛江和荊門服務區,四川境內的遂寧服務區等等,在此介紹荊門服務區。
       荊門服務區位于襄荊高速公路(滬蓉高速公路湖北段)荊門市境內,地處湖北省中部,北可達襄樊市,南面是荊州市,西是天門市,東是宜昌市。荊門市處于湖北省經濟最活躍的武漢--襄樊--宜昌大三角,以“荊楚門戶”而得名。荊門曾是楚文化的發祥地之一,而今是一座新興的現代化工業城市,礦產資源十分豐富。荊門山水秀美,景色宜人,具有山幽、洞奇、水秀之美稱,核心景區在荊門境內的大洪山。
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